Vissersstraat 51, 1800 Vilvoorde
In 1859 openden paardenslager Jan Marcel de Becker en zijn vrouw Sidonie Zegers een café-restaurant in de Vissersstraat in Vilvoorde.
De zaak werd op volkse manier “De Kuiper” genoemd, omdat Jan’s vader een tonnenmaker was. Een eindje verderop in de straat bevond zich hun “atelier” waar er ook geslacht werd. In Vilvoorde werd er namelijk pas in 1896 een regulier slachthuis geopend.
De zaak ging na verloop van tijd over in de handen van de zoon van Jan en Sidonie en vervolgens, in 1919, in de handen van hun zoon, Antoine De Becker en diens vrouw Jeanne Verbruggen.
Zij baatten de zaak uit tot kort na de tweede wereldoorlog en lieten de zaak over aan de familie Van Thielen uit Mechelen.
In januari van 1962 daalden Jozef Gulickx en Julia Noyens af uit de Antwerpse Kempen en namen de zaak op hun beurt over om ze in januari van 1992 aan Alfons Gulickx en Lieve Gewillig over te laten.
We kijken graag terug op zo’n lange geschiedenis gevuld met gezellige drukte en de voldoening om een eenvoudig gerecht zo goed mogelijk te serveren.
Veel commentaar kan hier nog nauwelijks aan toegevoegd worden aan de meer dan 300 positieve beoordelingen. We keken er al geruime tijd naar uit om dit charmant restaurant gekend voor... read more paardenvlees te betreden. Heel vriendelijke professionele ontvangst leidde ons naar ons tafeltje in het zo authentiek interieur. Een half en half aperitief wakkert de eetlust aan want dat was nodig omdat we onze keuze lieten vallen op "Anderhalve paardensteak (300 gr) " gebakken in eigen gesmolten paardenvet. Totaal anders wat een ongelooflijke smaak geeft aan de steak. Dit alles met pepersaus, pickles en groentjes en een grote pint van een plaatselijk bier. Lieve deugd , we zijn al een paar keer in een 3 sterrenrestaurant geweest , met onze bewondering voor die geserveerde meesterwerkjes maar deze specialiteit kan gerust tippen aan de culinaire hoogstandjes van sterrenrestaurants . Naar De Kuiper gaan we absoluut terug, Het totaalplaatje verdient respect.
Bekend restaurant voor paardenvlees .In de oorspronkelijke paarden beenhouwerij wordt paardenfilet gefrituurd ( wat eigen is aan De Kuiper) gegrild of in americain bereid. Vleesjus kan je dus niet... read more hebben. Porties zijn in vergelijking tot andere restaurants in Vilvoorde waar ook paardenvleesfilet wordt opgediend aan...Meer
Na 10 jaar, nogmaals in De Kuiper beland. Paardensteak van top kwaliteit en daarna een Dame Blanche. Alles home-made met top ingrediënten. Bij de paardensteak, frietjes en salade. Eenvoudige keuken... read more met traditie.
normaal ik eet geen vlees maar paddenstek speciaal dit is iets wat kan ik eten elke dag. Dit is restaurant met atmosfeer...en Alfons en Live zijn echt vriendelijke mensen !!!
ik heb de gegrilde steak gegeten en hij was juist gebakken zoals ik het graag heb. wat ik wel miste is hun sjalotje in de sla, vroeger was dat maar... read more nu niet meer, en dat vind ik wat spijtig. de sla mocht van mij wat...Meer
Specialisatie is hoofdstuk één van de marketing. - Wat een top zaak! Je ziet dat alles klopt en de bediening houdt alles in de gaten. Extra patat, je hoeft het niet te vragen, ze zien het zelf.
Het... read more vlees is met liefde klaar gemaakt en smaakt voortreffelijk.
Charles Aznavour zong het ooit; het is hier Formidabele.
Maandag en dinsdag
Gesloten
Woensdag tot zaterdag
11.30u – 14.30u & 17.30u – 21.30u
Zondag
11.30u – 21.00u
Webdesign door Digistef | Fotografie door Dirk De Cubber